OPG Žampera
Tradicija, strast i ljubav prema zemlji – priča o tri generacije koje njeguju autentičan život na Dugom otoku.
Naša priča
Priča obitelji Žampera započinje skromno, ali s velikim snovima. 1994. godine kupili smo šest koza – bili su to prvi koraci u svijet koji će postati naša strast i način života. Danas, preko tri desetljeća kasnije, upravljamo imanjem s više od 100 koza i proizvodimo neke od najboljih eko proizvoda u Hrvatskoj.
Naše putovanje nije bilo lako, ali svaki korak bio je vođen ljubavlju prema prirodi, poštovanjem prema tradiciji i predanošću kvaliteti. Od prvih dana, odlučili smo raditi drugačije – bez kompromisa, u skladu s prirodom, poštujući životinje i zemlju koja nas hrani.
Danas smo ponosni na ono što smo izgradili – ne samo gospodarstvo, već način života koji želimo podijeliti s vama. Svaki komad sira, svaka kap ulja i svaki trenutak provedeni u našem Izletištu nose u sebi tu priču.
Priča po godinama
Od prvih šest koza do EKO certifikata – put koji smo prošli zajedno.
1994.
Počeci
Kupili smo šest koza – prvi korak prema ostvarenju sna o vlastitom gospodarstvu. Male, ali odlučne, te su koze bile početak svega.
2000.
Rast stada
Stado je naraslo na 80 koza. Proizvodnja je cvjetala, a mi smo sve više vjerovali da je naš put – put prirode i tradicije – pravi za nas.
2003
Prvo EKO maslinovo ulje u Hrvatskoj
Postali smo prvi proizvođač certificiranog ekološkog maslinovog ulja u Hrvatskoj! To nije bila samo nagrada za nas – to je bio znak da autentičan, ekološki pristup ima budućnost.
2005.
Otvaranje sirane
Otvorili smo vlastitu siranu s opremom za preradu 500 L mlijeka dnevno. Od tog trenutka, svaki komad sira koji proizvodimo nosi pečat ručne izrade i tradicije.
2021
Izletište i turizam
Otvorili smo vrata našeg Izletišta – mjesta gdje gosti mogu doživjeti autentičan život Dugog otoka. Degustacija, mir prirode i priča naše obitelji postali su dio turističke ponude.
Danas
100 koza i EKO certifikati
Danas imamo preko 100 koza, sve naše proizvode obilježavaju EKO certifikati, a naša strast za kvalitetom nikada nije bila jača. Nastavljamo tradiciju – za nove generacije.
Nagrade koje nas čine ponosnima
Kvaliteta našeg rada prepoznata je na brojnim manifestacijama i natjecanjima.
.svg)
Maslinovo ulje
Naše ekološko maslinovo ulje osvajalo je brončane, srebrne i zlatne medalje na manifestacijama 'Maslina' i 'Noćnjak'.
Prvi u Hrvatskoj s EKO certifikatom – tradicija koju živimo već preko 20 godina.
.svg)
Kozji sir
Od 2004. godine, naši kozji sirevi osvajaju srca i medalje.
Do danas smo osvojili 5 brončanih, 8 srebrnih i 10 zlatnih plaketa na prestižnim natjecanjima diljem Hrvatske, te Međunarodno priznanje - Cremona 2006.
